باربي تخبرنا فوائد وأسرار المشمش الخفية

ماهي فوائد وأسرار المشمش الخفية والمذهلة التي ستخبرنا عنها باربي؟وماهي أنواعه؟ وهل للمشمش من أضرار؟

المشمش من أهم الفواكه الصيفية التى يمكن تناولها طازجة أو مجففة ويزرع فى كثير من دول العالم،
تتميز ثمرة المشمش بنكهة حلوة وبلون أصفر أو برتقالي وأحيانا عليهاً لطخات حمراء.

المشمش هو الأكثر شعبية فى بلدان أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية ونيوزيلندا, وهو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية وله العديد من الفوائد الصحية .

كيفية استخدام المشمش وهل تستخدم باربي المشمش في الأطباق الرئيسية ؟

_لقد اعتدنا تناول المشمش نيئاً أو في الحلويات كالكيك والكراميل، ولكن باربي أيضاً تستخدم المشمش بإضافته إلى بعض الأطباق الرئيسية المالحة المحضرة بالدواجن كالحبش، وهو لذيذ مع الطاجن المغربيّ.

_وإذا كنت من محبّي الفواكه المجففة، يمكنك إضافة المشمش المجفف إلى سلطة الفواكه لإضفاء نكهة جديدة إليها، كما يضاف إلى الخشاف.

_ويعتبر مربى المشمش من أكثر المربيات شهرةً، ويحضر بطبخ الثمار مع السكر على النار، ويمكن تناوله مع الخبز والزبدة أو استخدامه لحشو وتزيين الحلويات والكيكات.

_كذلك يستخدم المشمش لصناعة قمر الدين وذلك بعد عصره وتجفيفه على شكل رقائق ، ويحضر منه الشراب المشهور الذي يحمل نفس الاسم بالإضافة إلى عدد آخر من الحلويات.

ما هي أنواع المشمش ؟

يشار إلى أن أنواع المشمش تقارب العشرين، فهناك المشمش البلدي والوردي والعجمي والهندي والتدمري وغيرها، لكنها تتشابه جميعا في تركيبها العام وفوائدها الصحية.

أسرار عن المشمش سوف تخبرنا عنها باربي:

_فاكهة المشمش تحتوي على مركبات مفيدة للصحة تعرف باسم “كاروتينويدات” التي يوجد أكثر من 100 مادة منها في مختلف أنواع الخضر والفواكه، إلا أن أشكالها الموجودة في المشمش تمتاز بأنها الأقوى.

_أوضح خبراء التغذية أن مادة بيتا- كاروتين المتوفرة في المشمش تتحول في الجسم لتعطي فيتامين A الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيماوية الضارة التي تؤذي أنسجة العين، مسببة حدوث مرض المياه البيضاء.

_ثلاث حبات من المشمش تزود الجسم بحوالي 2800 وحدة عالمية من فيتامين A، أي أكثر من نصف احتياجات الإنسان اليومية من هذا الفيتامين، ويعتبر المشمش من أهم الفواكه الغنية بالمعادن والبوتاسيوم والصوديوم اللازم لعمل الخلايا، والكالسيوم والفوسفور الضروريين لتكوين الهيكل العظمي، والحديد الضروري لتركيب هيموجلوبين الدم وبالتالي للوقاية من فقر الدم.


بينما نكمل باقي فوائد المشمش دعونا نتعرف على اجمل العاب باربي والتي لها علاقة بموضوعنا ، حيث وجدنا ان هنالك لعبة اسمها لعبة كيكة المشمش وهي لعبة جميلة مقدمة لكم من موقع العاب بنات وفيها سنتعلم مع هذه الفتاة الصغيرة كيف نصنع أطيب وأشهى كيكة مشمش في العالم ، اما بالنسبة الى طريقة اللعب فسنستخدم الماوس لتحضير كيكة المشمش.
 


المشمش وفوائده المدهشة :

تفيدنا الإخصائية باربي بأن فوائد المشمش لا تعد ولا تحصى فالمشمش يحافظ على صحة القلب والعين ويزيل سموم الجسم ويقاوم السرطان وفقر الدم ويمنع الجلطات والسكتة الدماغية والإمساك ويساعد على الهضم ويؤخر الشيخوخة ويقوى العظام.

1_المشمش يقوى العظام:

المشمش غنى بالكالسيوم الهام لتكوين ونمو العظام، ونقصه يؤدى هشاشة العظام، وهناك معدن مهم أيضاً لتنظيم امتصاص وتوزيع وإفراز الكالسيوم فى جسمنا وهو البوتاسيوم، لإنه بدون البوتاسيوم ينزل الكالسيوم الموجود فى العظام فى مجرى الدم وفى نهاية المطاف يخرج من الجسم، وهذا لا يؤثر فقط على صحة العظام ولكنه أيضاً يخنق المثانة التى تنقى الدم.

2_المشمش يخفض خطر الإصابة بالسرطان:

كيف يعمل المشمش على وقف نمو الخلايا السرطانية؟أجابتنا باربي:

نظراً لمحتواه الغنى بالمواد المضادة للاكسدة، يعمل المشمش على خفض خطر الإصابة بالسرطان، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية فى الجسم.

3_المشمش يساعد على الهضم ويحمى من الإمساك:

أفادتنا باربي أن المشمش المجفف والطازج من أفضل المصادر الغذائية للألياف :

المشمش المجفف والطازج من أفضل المصادر الغذائية للألياف، وعلى الرغم من أن الألياف بشكل عام جيدة لجسم الإنسان، لكن المشمش يحتوى على نوع خاص من الألياف التى هى أكثر فائدة وهى الألياف القابلة للذوبان التى تذوب بسهولة فى الجسم، وهذا يساعد فى امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، وهذه الألياف تساعد وظيفة الهضم وتحمى من الإمساك والاضطرابات المعوية الأخرى.

4_المشمش يحتوى على الحديد ويقاوم فقر الدم:

يحتوى المشمش على الحديد الذى لا يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم، وبهذه الطريقة فإن كمية الحديد الغير ممتص يبقى لفترة أطول من الزمن فى الجسم ويبقى أكثر كفاءة عندما يمتص ببطء.

وأوضح الخبراء ان محتوى الحديد فى المشمش مفيد فى حالات فقر الدم.

5_المشمش يؤخر ظهور شيخوخة الجلد:

المواد المضادة للاكسدة فى المشمش تبطئ عملية الشيخوخة، وهذا يجدد طبقات الجلد ويزيل التجاعيد ويعطى البشرة مظهر مشدود.
وفيتامين (أ) يجعل الجلد خالياً من حب الشباب وغيرها من مثل هذه المشاكل الجلدية بشكل عام.

6__المشمش يساعد على فقدان الوزن:

لماذا يساعد المشمش على فقدان الوزن؟هذا ماسنعرفه من باربي:

نظراً لإحتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية، يعتبر المشمش مفيد بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن، والنسبة العالية من الألياف تحسن الجهاز الهضمى وهذا يساعد على تحسين معدل الأيض، وإضافة غلى ذلك فإنه يحتوى أيضاً على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.

7_المشمش يحافظ على صحة القلب:

الكمية العالية من الألياف القابلة للذوبان هى أيضا مفيدة لصحة القلب، حيث أن ارتفاع محتوى الألياف مفيد فى تخفيض LDL أو محتوى الكولسترول السيئ فى الجسم، وبالتالى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفى نفس الوقت، تساعد الألياف على زيادة مستويات HDL أو الكوليسترول الجيد.

وأوضح الخبراء أن البوتاسيوم الموجود فى المشمش يعمل مثل الكهرباء، حيث إنه يضمن عمل عضلات القلب بقدر استطاعتها وبقاءها بصحة جيدة.

8_يحمى من النوبات القلبية والسكتات الدماغية:

المشمش يحتوى على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم المفيد للغاية للجسم، فعندما يجتمع البوتاسيوم مع الملح، فإنه ينظم مستويات المياه داخل الجسم وخاصة بين الخلايا، ويسمى هذا الماء أو السوائل بالكهرباء ويكون مسؤولاً عن حركة الأعصاب، كما إنه يحافظ على مستويات ضغط الدم مستقرة.

9_المشمش مفيد للعينين:

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن المشمش مفيد لصحة العيون، حيث أفادت أن اثنين أو ثلاث حصص من المشمش فى اليوم تمنع الضمور البقعى الذى يصيب العين والمرتبط بالعمر، وهو اضطراب فى العين واحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر عند كبار السن.

إن فيتامين A مع الكاروتين واللوتين الموجودان في المشمش يساعدان الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العين، كما أنها تؤخر فقدان الرؤية المحيطة، ويعتبر علاجا رائعا لتخفيف أعراض العين الجافة.

10_المشمش يزيل سموم الجسم:

سألنا العروس باربي كيف يزيل المشمش السموم من الجسم؟

عندما ينضج المشمش بشكل طبيعى يعتبر مصدر غنى بالمواد المضادة للاكسدة، والتى تعمل على إزالة السموم من الجسم، والسموم هى المواد الضارة التى تتراكم فى الامعاء والجهاز الهضمى، وتعمل مضادات الأكسدة أيضاً على التخلص من الجذور الحرة التى تنتج طبيعيا فى الجسم عند التعرض للأكسجين، والتى تسبب السرطان.

ماهي أضرار كثرة تناول المشمش؟

تقول باربي إن كثرة تناول المشمش يؤدي إلى أضرار بصحة الجسم:

_أكدت دراسة علمية حديثة أن كثرة تناول ثمار المشمش تؤدي إلى إلحاق أضرار بالغة بصحة الجسم، لذلك يوصي الخبراء بعدم تناول أكثر من 3 ثمرات منها يوميا.

_ووفقا للدراسة الخاصة بهيئة سلامة الغذاء الأوروبية، فإن بذور المشمش، واللوز النيئ أيضا، تحتوي على مادة “أميغدالين”، التي تتحول بعد هضمها إلى مادة سيانيد الهيدروجين السامة.

_وأشارت الدراسة إلى أن بذور المشمش أكثر سمية من اللوز النيئ، إذ يكفي تناول 40 منها للتسبب في الوفاة.

_بينت الدراسة أيضا أنه مع تحليل مستويات السيانيد فى أجسام عينة التجربة تجاوزت الحد الآمن المسموح به، وأن ما نسبته 0.5 إلى 3.5 مليجرام من السيانيد لكل كيلوجرام من وزن الإنسان قد تكون قاتلة.

_وكانت قد حددت لجنة تابعة للاتحاد الأوروبي النسبة الآمنة بـ20 ميكروجراما لكل كيلوجرام من وزن الإنسان.

_وبالنتيجة توصل الباحثون إلى أنه على البالغ ألا يتناول أكثر من ثلاث ثمرات مشمش.

_ أن كثرة تناول المشمش تسبب التهاب للمعدة ومشكلة في الجهاز العصبي, كما أنه قد يسبب قيء واضطراب للمعدة.

_يحتوي المشمش على ثاني أكسيد الكبريت فهو يعتبر من المواد التي تسبب الحساسية فقد ينتج عنه التهاب في الجسم مما يضر الجسم كثيرا ويسبب أحمرار للجلد.

_يسبب كثرة تناول المشمش الاصابة بالدوار والدوخة لأنه يحتوي على نسبة من السكريات.

_قد يتسبب للحامل في زيادة الوزن بشكل غير عادي من كثرة تناوله.

هل معلومات باربي عن المشمش كانت كافية؟ نتمى لكم الإستفادة القصوى بكل مانقدمه لكم في مواقعنا في مجالات الصحة والأناقة والموضة والمكياج ، وهذه نبذة عن مواضيعنا:

One comment

  1. تنبيه: مطبخ باربي

Comments are closed.