باربي تقدم أشهى 3 وصفات تشيز كيك

 

جربي أشهى وصفات التشيز كيك تحضرها لك باربي حيث تقول باربي عن هذه الوصفة اللذيذة:

التشيز كيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الجميع صغاراً وكباراً ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة  ، وتختلف مكوّنات النشيز كيك من بلد لآخر، ويمكن أن نزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.

قررت الجميلة باربي أن تعد لك 3 وصفات شهية غير تقليدية من مطبخها.

1_تشيز كيك كابتشينو البارد :

مكوّنات تشيز كيك كابتشينو البارد:

لتحضير العجينة :

بسكويت سادة مطحون – كوب
زبدة غير مملحة مذوبة – 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:

جبن كريم – 600 غرام
كريمة حامضة – 200 غرام
سكر – ثلاثة أرباع كوب
حليب كامل الدسم – ثلاثة أرباع كوب
جيلاتين بودرة – ظرف
ماء ساخن – ملعقة كبيرة ونصف
كريمة مخفوقة – كوبان
فانيليا – ملعقتان صغيرتان
قهوة فورية بودرة – 3 ملاعق كبيرة

للتزيين:

كاكاو – حسب الرغبة

طريقة العمل:

1-في وعاء اخلطي البسكويت مع الزبدة ورصي المزيج في قعر قالب تشيز كيك.

2- أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تصبح الطبقة متماسكة.

3-لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة اسكبي الحليب وأضيفي فوقه الجيلاتين.

4-حركي ليذوب الجيلاتين من دون أن يغلي الحليب. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.

5-في وعاء، اخفقي جبن الكريم بواسطة خفاقة يدوية ثم اضيفي الكريمة الحامضة، السكر والفانيليا.

6-اسكبي مزيج الحليب مع الجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر.

7-في وعاء صغير، ذوبي القهوة مع الماء وأضيفي الخليط إلى المزيج السابق. اخلطي جيداً.

8-صبي الحشوة فوق القاعدة بطريقة متساوية وأعيدي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

9-أخرجيه من القالب ورشي على وجهه الكاكاو قبل التقديم..


2_تشيز كيك الفرولة:

لمحبي الفراولة هذه وصفة رائعة وسهلة، تعلمي تحضيرها على طريقة باربي

المقادير:

مقادير طبقة الكرست:

1 1/2 كوب كوكيز او بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
6 ملاعق كبار زبدة سايحة

مقادير طبقة الفيلنج:

225 جرام جبن كريمي فى درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ويبينج كريم

للتزيين:

تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة أو التوت

طريقة التحضير :

_احضرى قالب مدور 20 سم وبطنيه من الداخل بالبلاستيك حتى يسهل عليكى اخراج التشيز كيك

_فى سلطانية متوسطة اخلطى معا البسكويت والسكر والزبدة جيدا

_صبيهم فى القالب ووزيهم جيدا مع الضغط عليهم.

_غطى القالب وضعيه بالفريزر حتى يتماسك جيدا”.

_فى الخلاط الكهربائي وعلى السرعة المتوسطة اخلطى جيدا الجبن الكريمى.

_اضيفى السكر واخلطى جيدا ثم اضيفي الفانيليا
بعد ذلك ضيفى خليط الجبن الى الويبينج كريم واخلطيهم مع بعض.

_صبي خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت واعيديه مرة اخرى للفريزر لمدة ساعة على الاقل

_بعد حوالي ساعة ندهن السطح بالتغليفة.

_نضعها بالثلاجة ونخرجها قبل التقديم مباشرة


قبل ان نكمل وصفات التشيز كيك التي تعدها باربي في مطبخها الجميل ، دعونا نقوم بجولة في عالم العاب باربي لمشاهدة افضل العاب الطبخ وافضل العاب صنع الكيك والتشيز كيك:

اللعبة الاولى : واسمها لعبة مصنع الكعك الرائع وهي لعبة مقدمة لكم من موقع العاب كوم ويمكنكم لعبها من خلال الضغط على الصورة التالية:

اللعبة الثانية : واسمها لعبة كيكة عيد ميلاد سارا وهي لعبة مقدمة لكم من موقع العاب سهر ويمكنكم لعبها من خلال الضغط على الصورة التالية:

اللعبة الثالثة: واسمها لعبة كوب كيك ليزا الرائع وهي لعبة مقدمة لكم من موقع العاب بنات ويمكنكم لعبها من خلال الضغط على الصورة التالية:


3_تشيزكيك بالشيكولاتة:

لاتظني إن هذه الوصفة ستكون مليئة بالسعرات الحرارية، لأن باربي تستبدل البيض بالجيلاتين وتستخدم جبن كريم منزوع الدسم وشيكولاتة مرة بدلا من المقادير الأخرى المليئة بالسعرات الحرارية.

المقادير:

50 جرام بسكويت سادة مكسر
ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
1 جيلاتين
180 جرام لبن منزوع الدسم
700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة
200 جرام قشطة
50 جرام سكر
2 فانيليا
100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد

طريقة التحضير :

لإعداد العجينة :

اخلطي البسكويت المكسر بالزبدة
افردي الخليط في صينية متوسطة
اتركيه يبرد بينما تصنعين الحشو

لتحضير الحشوة :

_في آنية صغيرة افردي الجيلاتين على اللبن ثم اتركيها لمدة 5 دقائق

_قلبي الخليط على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة

_في طبق كبير اضربي الجبن والخليط السابق حتى يتماسك

_اضيفي الساوركريم والسكر والفانيليا

_قسمي الجبن بالنصف وصبي الشيكولاتة السائحة على إحدى النصفين.
_افردي الشيكولاتة على العجين.

_افردي نصف هذا الخليط على العجين

_صبي النصف الآخر من الجبن على خليط الشيكولاتة في دفعات متتالية، ثم وزعيهم بسكين الزبدة

_افردي خليط الشيكولاتة المتبقية

_اسكبي الجبن المتبقى ووزعيه

_غطي الكيك اتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات

_اخرجي الكيك من الصينية

_أضيفي قطع الشيكولاتة قبل التقديم

لاتفوتو متابعة وصفاتنا التي تعدها لكم باربي ولتكن مواقعنا دليلكم الأفصل في الطبخ والموضة والفن والمكياج والرشاقة والرجيم ، وهذا قسم من مواضيعنا:

One comment

Comments are closed.